【原料】 鸡胸肉 1/2个海蜇皮 4两小黄瓜 1条红萝蔔段 1/4杯 (1)盐 适量(2)香油 1大匙糖 1/2大匙辣椒 1/2条蒜泥 1/2大匙 【做法】 (1)将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海哲皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干。海蜇皮的水份可用布巾协助扭干。小黄瓜切段，辣椒切末备用。(2)鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用。小黄瓜段、红萝蔔段用少许盐抓过，使其..
