内蒙古小吃卓资山熏鸡的做法详细介绍所属地区：内蒙古小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法卓资山熏鸡的制作材料：鸡100只，食盐1～1.5千克，花椒50克，干姜50克，大料50克，丁香10克，荜拔10克，良姜10克，桂皮10克，白芷10克，山木10克，砂仁10克，肉蔻10克，熏料为白糖500克，柏木锯末1千克，另需陈年煮鸡老汤。卓资山熏鸡的介绍：卓资山熏鸡是内蒙古乌兰察布盟卓资县的传统名食，素以个大色鲜，肉质肥嫩而饮誉京包铁路沿线及北方各地。卓..
