上海小吃西米嫩糕的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：蒸法西米嫩糕的制作材料：小西米1000克，镶粉500克，白糖750克，鸡蛋5个，熟猪油300克，核桃仁200克。西米嫩糕的介绍：上海夏季风味特色名点，由上海经营粤菜的菜馆创制。几十年来一直受到顾客的欢迎，尤以上海杏花楼酒家制作的最为著名。西米嫩糕的特色：色泽洁白，软嫩香甜。教您西米嫩糕怎么做，如何做西米嫩糕1.将小西米淘洗干净，用沸水浸泡3-4分钟，再用清水冲洗，放..
