做法: 1。无花肉用盐腌2-3天,再切成薄片。 2。青红椒切成长条待用。 3。用四川豆瓣酱起锅爆香,再放五花肉下去不停翻炒,炒到逼出油,再放青红椒炒匀,加入调味料,肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放,我放了一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。