【做法】 菜 名：铁板串烧明虾 主 料： 中虾1/2斤（300克），长竹签8枝，生粉1汤匙，洋葱1/2个，青椒1只，蒜蓉1茶匙。 配 料： 腌料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：日式鳗鱼烧汁，水各1/4杯，麻油1/2茶匙，生粉1茶匙。 做 法： 1、中虾修剪好，冲净，放筲箕内隔干水，加腌料拌匀，腌10分钟，取出沥干，以生粉抹匀，用竹签串起。 2、洋葱及青椒切条。 3、烧热1杯油，放下虾用中火煎熟呈金黄色，取起；锅..
