【做法】 菜 名:发菜蚝豉瘦肉汤 主 料: 发菜35克,蚝豉150克,猪瘦肉150克,扁豆100克。 做 法: 将蚝豉、扁豆洗净切块;发菜浸软,用生油数滴搓后洗净。把扁豆、猪瘦肉、蚝豉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入发菜,再煲半小时,调入上等鱼露及味精食用。 药用价值: 滋肾健脾、清虚热。用于阴虚内热,症见失眠心烦、牙痛、口舌溃疡、咽干口燥,或高血压属阴虚火旺者。【特色】&..