【原料】 乌头鱼1条重约约500克橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸1汤匙，红辣椒1只（切粒），葱2根（切段）， 【做法】 主料：乌头鱼1条重约约500克 辅料：橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸1汤匙，红辣椒1只（切粒），葱2根（切段）， 调料/腌料：油1汤匙腌料：胡椒粉适量，生粉1茶匙。 制作过程 1、橙洗净，把黄皮层半个批出，部分切碎，部分切丝。2、乌头鱼刨后，洗净抹干水，加腌料涂匀鱼肚及鱼皮。..
