【原料】 山药500g,豆沙馅250g,白糖150g,桂花卤50g,面粉150g,京糕250g,红蓝黄色素少许,香精少许 【做法】 1、白糖125g加入红色素和香精染成红色,又取125g白糖加入黄蓝色素和香精染成绿色。 2、山药洗净去皮,上笼蒸熟,用刀剁成泥,面粉倒入笼中蒸熟冷却,杆细后同山药泥拌在一起,搓匀揉透,分成2块,取一块山药泥,杆成12厘米见方的方块,把豆沙馅铺在上面,抹平把京糕切成0.3厘..