≮美食原料≯
中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣），葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。≮美食做法≯
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。
4、..
