山药三两
鸽子一只
姜块一钱、精盐一钱三分、葱段一钱、味精一分
1.将鸽子用手捏闷死,拔去毛,洗净,从脊背开刀,取出内脏洗净,放开水锅里煮至水再开时捞出。山药去皮,切成菱形块。 2.取砂锅一只,倒入清水一斤五两,放入鸽子(胸脯向..