【原料】 何首乌20 克，公鸡1 只，冬笋10 克，鲜椒15 克，酱油6 克，料酒10克，味精10 克?淀粉15 克，盐少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将何首乌用砂锅或铝锅煮30 分钟，去渣留汁备用。 2.公鸡拔去毛，洗净，去骨切丁，放入碗中，上浆待用。 3.冬笋、鲜椒切丁。 4.坐锅烧油，将浆好的鸡肉丁下油锅余炸，熟后倒入漏勺待用。 5.锅底留油，加入鸡丁、配料、酱油、料酒、味精及首乌..
