【原料】 牛肉 250克,番茄、卷心菜各150克,料酒 3克,盐4克,味精1克,猪油10克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、 将番茄清洗干净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片。 2、 将牛肉洗净,切成薄片,放入干净的锅内,加清水,至能没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去;放入猪油、料酒,烧至牛肉快熟时,再将番茄、卷心菜倒入锅中,炖至皆熟,加入盐、味精,略炖片刻,即可食用。 ..