【原料】 1.猪排(200公克) 1片2.甜豌豆荚 5个红萝蔔片 6片滷白菜 10公克 五香粉 少许蒜头、葱、姜 各少许米酒 少许酱油 1大匙糖 1小匙 酱油 2大匙糖 1大匙八角 1粒花椒 少许水 1杯 【做法】 1.猪排用肉槌略为拍打过，加入所有腌料，腌约30分钟，取出后沥干腌汁，放入油锅中炸熟备用；甜豌豆荚、红萝蔔片用沸水汆烫至熟备用。2.将滷汁材料一起煮滚，放入炸好的猪排，滷约5分钟即可将..
