大田鸡(500克)、鸡汤
东江糟汁(50克)、冬菇(10克)、笋肉(150克)、味粉
蒜肉(10克)、姜(5克)、猪油、白酱油、菱粉、麻油
一、将田鸡宰后洗干净，除去头、皮、内脏和部分大骨，切成小块，冬菇浸湿切件，笋肉切小块，姜切片二、将田鸡下油锅炒过，加冬菇，笋肉、姜兜匀（用手夹锅边，将锅中食物用..
