田鸡腿250克、鸡汤100毫升
青椒15克、罐头竹笋15克
大蒜泥10克、料酒15克、精盐1克、米醋50克、白糖60克、辣椒酱50克、豆油1000克(实耗75克)、水淀粉150克、葱末10克
1、 将田鸡腿在连着的中间切断,在腿骨中间用刀剁断 2、 再将田鸡腿放在瓷盆中,加入料酒、精盐,用手捏和,然后加入水淀粉拌匀,再将青椒去蒂,洗净,切成块;竹笋切成片 ..