【做法】 菜 名：清炖田鸡（青蛙） 主 料： 田鸡1斤。 配 料： 莲只2两，菜芽1支。 做 法： 将田鸡去皮切块，与莲只及盐合炖，加菜芽味精。 特 点： 肉质松滑鲜美，及滋阴补肾佳品。来源：各大菜谱站
