【原料】 干贝50克,莴笋12支,高汤100克. 【做法】 干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱 段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡 即可.【特色】 上海风味菜,成菜翠绿清香,脆嫩可口来源:食天网