【原料】 鳕鱼100克、干贝10克、肉皮10克、味精、盐、葱、姜、料酒各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 鳕鱼切丁，干贝加黄酒涨成拍成丝，锅置灶上放入水烧沸加入鳕鱼烧熟，沥干水分后放在盛器内。锅内加入用肉皮做成的皮冻，加味精、盐再放入干贝丝，静放在冰箱内结冻后切片装盆即可。 (HaoChi123.com)【特色】 贝肉- 新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，..
