【原料】 猪爪700克,中等蚝豉50克,发菜10克。精盐少许。 【做法】 # #①猪爪洗刮净,斩件,加水高火10分钟,取出过冷河。②蚝豉用清水浸开。③发菜浸软,滴少许生油搓擦,用清水洗净。④把适量清水高火6分钟至滚,放入猪爪高火40分钟,加入发菜、蚝豉,中火30分钟,下盐调味即可。 # # # # #来源:吃乐网